Rychlá a klasická hrnková - taková je kokosová bábovka, kterou oslníte nejen v neděli...Kokosová bábovka s brusinkami
Ingredience: 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 1 hrnek mléka, 1 a 1/2 hrnku strouhaného kokosu, 1/2 hrnku oleje, hrst sušených brusinek, 1 prášek do pečiva.
1. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vymícháme s cukrem do hladké pěny, pak přidáme olej a opět mícháním/šleháním spojíme v kompaktní hmotu. Následně přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, kokos, brusinky a mléko a promícháme.
2. Vyšlehané bílky lehce vmísíme do připravené hmoty, kterou nalijeme do připravené (tedy vymazané a vysypané) bábovkové formy, vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme do doby, než je hotové (takže klasicky zkusíme špejlí).
Žádné komentáře:
Okomentovat